HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ

ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。ラン・セッカ。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売。セラー保管品です。ランセッカ(北海道） - 地酒仙丸 札幌の酒屋 オンラインショップ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。【ぼけぼけぼんさん専用！】豪ワイン NOON カベルネ&エクリプス2023。以下ホームページより引用です。LHERAUD ピノー・デ・シャラント・ヴュー・ピノー 甘味果実酒 未開栓。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ローランペリエ ブラン ド ブラン ブリュット ナチュール 化粧箱入り750ml。名前にはアイヌ語をお借りしました。[レア] KENZO ESTATE / 深穏 shinon 2017 750ml。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。Mie Ikeno Pinot Noir / ソガ・ペール スパークリング。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。KRUG グラン・キュヴェ シャンパン 750ml。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。LEROY 2021 白ワイン 750ml 2本セット。肥料はなし。Gevrey Chambertin　2018 赤ワイン。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ドメーヌオヤマダ　洗馬2022 祝2022。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。WA93‼️2015年 CAMARCANDA BOLGHERI GAJA。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。【こうた出品】　ワイン2本まとめ売り　クール便発送。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。グートオッガウ テオドラ 2021 & 2023。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。⭐️シャンパン ルイロデレール クリスタル ⭐️。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。アルマンド ロゼ 750ml。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。アルマンド　ブリニャック　ブリュット　ゴールド　シャンパン　1本。コメントはっきりしたアタックの酸があります。【shushu266226】 モンティーユ＆北海道　學2020 3本セット。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ハヤマ商品。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。シャトー・コス・デストゥルネル サンテステフ1981。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。Cuvée Dom Pérignon Vintage 1990 750ml。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ワイン KUSUDA 2006 Pinot Noir 750ml。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。テールドシエル ラ・フルール ピノ　セット。数日でお召し上がりください。ワイン6本セット。#余市ワイン#ランセッカ